Wątróbkę umyj i pokrój w cienkie paski, obtocz w mące i usmaż z cebulą pokrojoną w półksiężyce. Jabłka przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, posmaruj miodem i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20 min. Usmażoną wątróbką wypełnij gniazda nasienne i podawaj ciepłe z kieliszkiem półwytrawnego białego wina.