Kurczaka, marchewki, pietruszkę, seler obierz i opłucz. Włóż do garnka, zalej 1,5 litra wody i dodaj pieprz. Gotuj 35 min. Ogórki zetrzyj, warzywa wyjmij z wywaru i pokrój w kostkę. Do wywaru wlej kwas ogórkowy, wrzuć warzywa i ogórki. Dodaj masło, gotuj 15 min. Przypraw do smaku solą, żółtko roztrzep z mlekiem. Wlej do zupy i zagotuj. Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź. Dodaj do zupy i posyp natką. Podawaj z kawałkami kurczaka.