Mięso pokrój kostkę, obtocz w bułce tartej wymieszanej z bazylią i obsmaż na oleju. Posiekaną cebulę dodaj do mięsa i duś 10 min. Posól i popieprz. Zetnij górę bułki, napełnij ją farszem, posyp natką pietruszki i skrop olejem. W tej postaci wstaw do gorącego piekarnika na 15 min., do zarumienienia. Podawaj z surówkami.